24 juin 2006
GATEAU AUX FRAISES ET FROMAGE BLANC (version Bonnet)
Pour 4 personnes
Papier sulfurisé
- 400 g de fraises
- 50 g de sucre glace
- 150 g de crème liquide
- 250 g de fromage blanc à 40%
- 100 g de sucre semoule
Faire mariner UNE NUIT DANS LE FRIGO 250 g de fraises coupées en morceaux et 100 g de sucre.
Dans un plat rectangulaire, mettre le papier sulfurisé.
Mettre une couche de 150 g de fraises coupées en 2.
Monter la crème + sucre glace en chantilly (avec un batteur).
Mélanger avec le fromage blanc.
Verser le tout sur les fraises dans le plat.
METTRE AU FRIGO POUR LA NUIT.
Le lendemain :
- mettre 2h avant de servir le plat AU CONGELO (astuce Bonnet)
- Mixez les fraises marinées dans le sucre pour en faire un coulis.
Servir le gâteau NON DEMOULE (plus partique pour couper) et verser le coulis dessus.
Commentaires
mmmmmmmmm
moi je veux bien rajouter une recette pour gourmands ; une tarte citron fraises. mais je sais pas faire sur ce blog...
isa
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