24 avril 2006

BRICKS SELON ELLEBORE

Les bricks à la viande, pour 2 personnes :
Il faut : 
- 2 steacks hachés de boeuf
- une échalotte
- une pointe d'ail
- une pincée de cannelle en poudre
- 2 pincées de cumin en poudre
- sel et poivre
- 4 feuilles de bricks
- 20 g de beurre fondu

Emietter les steacks dans la poelle et faire cuire avec, l'échalotte, l'ail, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre

Faire fondre le beurre et l'étaler avec un pinceau sur les 4 feuilles de brick.

Disposer un tas de viande cuite sur chacune des feuilles de brick et fermer pour faire un chausson.

Disposer le tout sur une plaque allant au four et laisser cuire 15 à 20 mn dans un four à 200 °, en retournant les bricks à mi cuisson.

Les bricks au fromage, pour 2 personnes :
Il faut :
- 150 g de feta
- 50 g de parmesan rapé
- persil
- poivre
- 1 oeuf
- 4 feuilles de brick
- 25 g de beurre fondu

Dans un saladier, écraser la feta et mélanger avec le parmesan, le persil, le poivre et l'oeuf.

Ensuite procéder de la même façon que pour la mise en forme et la cuisson des bricks à la viande.

C'est un plat à part entière à servir avec une salade verte, ou une salade de tomates, ou tomates et concombres.

Posté par bonnetbleu à 15:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]


Commentaires sur BRICKS SELON ELLEBORE

Nouveau commentaire