13 février 2006

TARTE AUX ORANGES ET POTIRON SELON CCEEIL

une pâte sablée, une orange non traitée, 500g environ de courge muscade (peau non comprise dans le poids), 125g d'amandes effilées, 100g de cassonade. Faire cuire le potiron coupé en morceaux dans une casserole d'eau jusqu'à ce que la chair s'écrase facilement. Egoutter et réduire le potiron en purée. Ajouter la cassonade et les amandes effilées, bien mélanger. Couper l'orange en tous petits morceaux (avec les zestes), étaler l'orange sur la pâte sablée (que vous aurez mis dans un moule à tarte avant). Recouvrir de la purée de... [Lire la suite]
Posté par bonnetbleu à 10:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]