03 février 2006

CRUMBLE POMMES FRAMBOISES SELON ELLEBORE

Ingrédients et quantités (pour un plat à gratin oval moyen) - 6 belles pommes (au choix : golden, reine des reinettes ou bien canada) - 250 g de framboises (conserve en hiver ou bien congélées) pour la "pâte" - 200 g de farine - 100 g de sucre casonnade - 100 g de beurre mou - éplucher et couper les pommes en morceaux, les mettre dans une casserole avec un peu de jus de citron, 20 g de sucre de casonnade. Faire cuire jusqu'à obtenir une compote. - faire la même chose avec les framboises dans une casserole à part. ... [Lire la suite]
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03 février 2006

CREPES AU BLEU SELON ANGE-NOIR

Faire des galettes  (ou les acheter tte faite pour les feignants) Les remplir avec du fromage bleu (roquefort ou autre ), des noix, des raisins sec et un petit peu de crème fraiche epaisse (sinon ça coule partout) Passer le tout au four et deguster.  Très simple et succes assuré   
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